• Акция! Продукция компании AMT Gastroguss (Германия) в пределах МКАД - доставляется БЕСПЛАТНО
    при покупке от ДВУХ товарных единиц.
    В акцию не входят крышки!

Сковорода для блинов  RSS 2.0

Предыдущая запись     Следующая запись
Сковорода для блинов

Каждая хозяйка мечтает иметь у себя на кухне специальную сковороду для приготовления блинов. Естественно, что требования к сковороде для блинов предъявляются очень высокие. Это и красивый дизайн, и малый вес, и долговечность, и прочность, и чтобы готовить на ней было одно удовольствие. В наше время все, даже самые фантастические, мечты становятся реальностью. Оказывается, такая сковорода для блинов уже производится, и в ней воплощены все эти замечательные качества. Эта современная сковорода для блинов имеет невысокие края, длинную ручку и утолщенное дно. В общем, все, чтобы сделать выпечку блинов максимально несложной.

Так как приготовление блинов для многих хозяек является настоящим творческим процессом, то и орудия труда, с помощью которых они творят свои шедевры, должны быть качественными, долговечными, удобными и красивыми. Все эти требования воплотились в сковороде для блинов, в ней даже первый блин не получится комом. Давайте же подробнее ознакомимся со всем многообразием сковород для блинов и поможем вам выбрать ту единственную сковороду, которая будет вам служить очень долго, надежно и с помощью которой вы будете выпекать самые замечательные блины и блинчики.

Чугунные сковороды для блинов. Еще наши бабушки и прабабушки выпекали блины на чугунных сковородах. Существовало поверье, что самые ароматные и вкусные блины можно выпекать только с помощью чугунной сковороды. И в этом есть здравый смысл, ведь благодаря тому, что тепло равномерно распределяется по поверхности чугунной сковороды и долго сохраняется, блины выпекаются равномерно и имеют приятный золотистый цвет. Чугунная сковорода для блинов нагревается медленно, но зато дольше остывает. Пористая структура чугуна со временем способствует образованию на поверхности тонкого масляного слоя, а это есть не что иное, как естественное антипригарное покрытие, а значит и масла при выпечке блинов потребуется немного. Толстое дно чугунной сковороды способствует тому, что блины не подгорают, а имеют нежно-золотистый оттенок. Эти сковороды для блинов можно использовать на любых плитах. Еще одним важным их достоинством является то, что переворачивать блины можно любым кухонным приспособлением без риска поцарапать поверхность сковороды. Но помимо всех этих достоинств, у чугунной сковороды для блинов есть свои недостатки.

Во-первых, со временем на ней под воздействием воды может появиться ржавчина. Поэтому ее нужно беречь от влаги и хранить в местах, недоступных сырости.

Во-вторых, эти сковороды для блинов очень тяжелые.

В-третьих, при падении на твердую поверхность чугунная сковорода для блинов может расколоться.

В-четвертых, каждый раз после использования эту сковороду лучше прокаливать с солью, затем протирать сухим кухонным полотенцем, а затем смазывать растительным маслом.

Сковороды с антипригарным покрытием для блинов.

В настоящее время большой популярностью пользуются специальные сковороды с антипригарным покрытием. Низкие края данной сковороды (около 1 см) удобны для переворачивания выпекаемых блинов, длинная ручка защитит вас от ожогов, а толстое дно не будет деформироваться. Очень важным достоинством данной сковороды является и то, что она легко моется после использования. Покупая сковороду с антипригарным покрытием, остановите свой выбор на сковороде, у которой более толстые дно, стенки и антипригарное покрытие, что предотвратит деформацию дна, искривление стенок и растрескивание антипригарного покрытия.

Теперь все чаще производители снабжают современные сковороды для блинов термочувствительными индикаторами – термоспотами. Это кружки в центре сковороды для блинов. Изменение яркости данного кружка будет являться сигналом того, что сковорода нагрелась до нужной температуры и можно начинать выпечку блинов. Антипригарное покрытие позволяет использовать малое количество масла при выпечке. Чтобы данная сковорода для блинов прослужила вам долго, а антипригарное покрытие не было нарушено, при выпечке блинов нельзя пользоваться металлическими лопатками и ножами. При мытье сковороды нельзя использовать абразивные средства и металлические мочалки.

Алюминиевые сковороды для блинов.

При выборе сковороды из алюминия необходимо учесть то, что она самая дешевая и легкая. Покупая такую сковороду, выбирайте посуду с наиболее толстым дном и утолщенными стенками, тогда она прослужит вам гораздо дольше. Чтобы блины не подгорали на данной сковороде необходимо ее поверхность обильно смазывать маслом перед выпечкой каждого блина. А чтобы не было механических повреждений, надо пользоваться деревянной лопаточкой.

Итак, чтобы вам выбрать идеальную сковороду для блинов, надо воспользоваться следующими советами.

Во-первых, высота бортиков должна быть низкой. Это позволит без труда переворачивать блины в полете и легко их снимать, как это делают высококлассные повара.

Во-вторых, длинная ручка сковороды для блинов защитит ваши руки от брызг раскаленного масла.

В-третьих, сковорода для блинов должна быть с толстым дном. Она и прослужит дольше, и выдержит резкие перепады температур.

В-четвертых, выбирайте себе сковороду для блинов по диаметру, он варьируется от 16 до 24 см. Здесь полностью выбор за вами, в зависимости от того какие блины любите вы и ваши близкие.

В-пятых, обратите внимание на достоинства и недостатки сковород из разных материалов.

Если вы учтете все эти рекомендации и приобретете соответствующую сковороду для блинов, то их выпечка не составит особого труда и превратится в увлекательнейшее занятие.

Вы сможете порадовать себя и своих родных нежными, “кружевными” блинчиками, которые тают во рту или золотистыми воздушными дрожжевыми блинами, которые съешь парочку и уже сыт. И, конечно же, сковорода для блинов станет незаменимой посудой для вашей кухни.

С соответствующей сковородой для блинов можно осуществлять все свои самые сокровенные желания в области кулинарии, от выпечки обычных блинов до приготовления блинов с разными начинками по сложным рецептам. А сковорода для блинов поможет вам осуществить самые невероятные фантазии в приготовлении маленького чуда, символизирующего собой солнце.